Avui us oferim un clàssic de la nostra cuina amb ingredients ja preparats per cuinar. Els cargols són de conserva de Can Carlina, la samfaina és congelada i la resta d'ingredients son frescos. Així, la recepta és molt senzilla de preparar i no tenim cap excusa per no fer-ho. Troba-ho tot a les parades del nostre [...]
T'animes a provar un plat diferent i exquisit? Avui et portem una recepta senzilla, gairebé de les d'emplatar i llest. El carpaccio de peus de porc pots preparar-ho a casa o bé trobar-ho a les nostres parades de xarcuteria. És molt pràctic i ja ve llest per a emplatar. Només fa falta un bon amaniment o [...]
Els plats amb bacallà sempre són un èxit en totes les seves variants i un veritable referent de la nostra gastronomia. Encara que és més comú consumir el bacallà dessalat, avui us proposem una recepta on cuinem uns lloms de bacallà fresc. Aportem sabor i textura cobrint-los amb una crosta de pa ratllat, all i herbes [...]
Aviat celebrem el "dijous gras", que és el dijous anterior al Dimecres de Cendra i el dia en què comença el "Carnestoltes". És tradició preparar truites, coques de *llardons, i receptes amb botifarra d'ou "*botifarra d'*ou". Avui compartim un pintxo especial, per gaudir de les diferents varietats de botifarra. Ingredients: Botifarra d'ou, perol i serranita (tres [...]
Què fer amb els torrons que ens han sobrat després de les festes nadalenques? Una opció deliciosa és aprofitar-los per preparar un flam. És una recepta senzilla i exquisida que transforma les sobres en un postre memorable. Aquest flam combina la dolçor del torró de xocolata amb la suavitat del mató, creant una combinació de sabors [...]
Si hi ha alguna recepta que es prepara a les llars catalanes per Nadal, és l'escudella. Tan tradicional i estimada és l'escudella que és habitual consumir-la durant tot l'hivern, segurament donat el fet que, com tota recepta de cassola, és molt completa i reconfortant. L'escudella és un àpat sencer per ella mateixa: D'una banda l'escudella, el [...]
L'arribada de la tardor porta sabors reconfortants, i la castanya és un fruit ideal per combinar a moltes receptes de la nostra cuina. Tant per a receptes salades com per a receptes dolces, és un ingredient estrella de la temporada. Un dels nostres postres favorits és la Mousse de Castanyes. Aquesta deliciosa mousse combina la suavitat [...]
La tardor ha arribat i amb ella, la temporada de les castanyes! Gaudir d'aquestes delicioses joies de la natura a casa és un plaer que tots hauríem d'experimentar. Al Mercat, volem compartir amb tu tres formes senzilles de coure castanyes a la comoditat del teu llar. Cuinar les castanyes a casa és una tradició de tardor [...]
Aquestes xips de verdures són una opció deliciosa i nutritiva per gaudir com aperitiu o com acompanyament. Són fàcils de preparar i molt versàtils, ja que les pots fer amb diferents verdures. Tant si les fas al forn, al microones o les fregeixes en oli d'oliva per obtenir un toc extra de cruixent, estem segurs que [...]
Avui us presentem una recepta tradicional d'arròs a la cassola que es distingeix per la seva increïble versatilitat. Es tracta d'un autèntic clàssic que es prepara a cada llar amb els ingredients disponibles i al seu abast. En aquesta ocasió, hem optat per utilitzar productes de proximita i de temporada per donar vida al nostre plat. [...]
