Si estàs buscant una manera deliciosa i saludable de començar el teu dia o simplement gaudir d’un postres ple de sabor, no busquis més. En aquesta recepta, et presentem un increïble Pudding de chia amb la combinació perfecta de formatge fresc i figues.
Aquest pudding és una excel·lent manera d’incorporar ingredients saludables en la teva dieta diària. La combinació de la cremositat del formatge fresc, la textura de les llavors de xia i la dolçor de les figues crea una experiència culinària que no voldràs perdre’t.
Ingredients:
- 3 cullerades de llavors de xia
- 1 tassa de llet de coco (pot ser llet d’ametlla, civada o la que prefereixis)
- 1 cullerada de mel o sirop d’agave
- Melmelada de fruita (de figa)
- 100 g de mató
- 2-3 figues madures
- Menta fresca
Elaboració:
- En un bol, combina les llavors de xia amb la llet de coco i remena bé per assegurar-te que les llavors estiguin completament submergides. Deixa reposar durant uns 15 minuts, remenant ocasionalment per evitar que les llavors es conglomerin.
- Un cop les llavors de xia hagin absorbit part de la llet i tinguin una textura més gelatinosa, afegeix la mel o el sirop d’agave. Remena per incorporar aquests sabors dolços i aromàtics.
- En gots individuals, comença creant una capa de melmelada de figa i una de la barreja de xia. Afegeix una capa de mató, distribuint-lo de manera uniforme sobre el pudding de xia. Afegeix algunes rodanxes de figa sobre el formatge fresc i fulles de menta fresca.
- Tapa els gots amb paper film i col·loca’l a la nevera durant almenys 1 hora, o fins i tot durant la nit, per permetre que els sabors es barregin i la textura es desenvolupi encara més.
- Quan estigui llest per servir, treu-lo de la nevera i gaudeix d’aquest deliciós pudding de xia amb formatge fresc i figues.
Trobaràs els productes per fer la recepta a les parades del Mercat.
