El món de les conserves dolces és més ampli del que sembla a simple vista perquè no totes les receptes amb fruita es poden considerar melmelades. Encara que per a molts, els termes «confitura», «melmelada», «compota» i «gelea» són sinònims i se solen usar indistintament, realment es tracta de productes diferents i la diferència està principalment [...]